Cauta in 145.182 retete
Dulceturi si conserve
Pagina 1 din 2
Iată că a venit şi toamna, mult prea repede, dar hotărâtă să ne convingă de faptul că trebuie să facem provizii pentru iarnă. Recoltele au fost bogate anul aceasta la noi, dar şi pe la alţii. Dintr-un lung şir de conserve pe care este obligatoriu să le facem, nu trebuie să omitem...
A venit vremea să ne pregătim cămara pentru iarnă. Conserve peste conserve, murături şi, bineînţeles, dulceţuri. Din această ultimă categorie am ales să-ţi prezint astăzi o reţetă delicioasă pentru dulceaţa de gutui.
Compot, zacuscă, dulceaţă şi murături, acestea sunt o parte dintre pregătirile pe care le facem la fiecare sfârşit de vară, cu gândul la zilele reci care ne aşteaptă. Sunt convinsă că multe dintre noi deja sunt avansate la acest capitol, însă m-am gândit ca astazi să-ţi dau...
Sigur, este o retetă foarte uşoară, însă sunt câteva aspecte de care trebuie să ţinem cont.
Peste tot auzim de zacuscă de vinete si zacuscă de ciuperci. Astazi am decis să gătim zacuscă de... fasole.
O reţetă delicioasă, uşor de preparat şi potrivită pentru această perioadă.
O reteţă altfel, un fel de murături pe care nu-l prepară chiar toată lumea. Să vedem despre ce este vorba...
Rosiile sunt ingredientul nelipsit din mancaruri. Acesta este si motivul pentru care trebuie pastrate si iarna in forma cat mai apropiata de cea naturala. Nu vorbim acum de bulion sau suc de rosii.
Se prepara in doua etape. Este o reteta ceva mai scumpa, dar delicioasa si cu mult mai ieftina si mai buna decat produsele "de gata" oferite de magazine.
Este o conserva delicioasa, foarte usor de facut si rezistenta. Rosiile astfel conservate merg foarte bine la supe, ciorbe, sosuri sau in orice mancare cere rosii.
Foarte bune, foarte usor de facut. Pot fi pastrate si in borcane mari, clasice, de muraturi, dar si in recipiente de capacitate mai mica, care se inchid cu capac infiletat.
Un alt mod in care poti pastra pentru iarna legumele. Combinatia este foarte buna simpla, pe paine prajita sau in salatele de cartofi, paste sau orez.
Plec de la vorbele bunicii si dau mai departe sfaturile ei. Nimic nu se compara cu aroma patrunjelului proaspat in supa, in ciorba sau in mancare.
De castraveti si gogonele stie toata lumea. Dar ce zici de struguri, prune, gutui, conopida si ceapa murata? Prepararea acestor bunatati nu este cu nimic mai complicata decat preparatele traditionale.
Sunt muraturi dulci, care se asaza foarte bine alaturi de muraturile clasice, la masa de Craciun.
Nu poti sa-ti imaginezi cat este de bun pana nu-l gusti. Pune in borcane mici, astfel incat sa folosesti o data tot continutul.
Este foarte buna si inedita. Utila, fie drept garnitura, pe un platou cu muraturi, fie simpla, alaturi de carne sau mancaruri care merg cu muraturi.
Este delicioasa. Merita sa incerci reteta si sa te delectezi cu delicoasa ceapa murata, la Craciun.
Merita sa "pui" conserve pentru iarna, pentru ca cele facute in casa sunt mult mai bune decat cele din comert. Si mult mai ieftine!
Alege castraveti potriviti. Cei foarte mari sunt seci, cei foarte mici se pot inmuia. Foarte important este sa fie proaspeti, sanatosi si tari.