Salam de biscuiti
Ingrediente
500 g biscuiti, 250 ml lapte, un pachet margarina sau unt, 200 g rahat, 100 g zahar, 3 linguri de cacao, o lingura esenta de rom, nuca de cocos pentru ornat
Mod de preparare
Pentru inceput va trebui sa maruntim biscuitii. Taiem rahatul in bucatelele mai mici pe care le adaugam apoi peste biscuitii maruntiti. Pentru prepararea siropului salamului de biscuiti, punem intr-o cratita laptele si zaharul si le tinem pe foc amestecand pana cand zaharul se topeste si laptele incepe sa fiarba. Dam apoi focul mic si adaugam pachetul de margarina pe care il taiem bucatele pentru a se topi mai repede. Amestecam pana cand se topeste margarina, apoi punem cele trei linguri de cacao si amestecam pana cand incorporam cacaoa in siropul salamului de biscuiti. Luam de pe foc siropul obtinut si il lasam putin la racit. Dupa ce s-a mai racit putin, adaugam si lingura de esenta de rom. Punem siropul peste biscuiti si rahat si amestecam pana cand biscuitii absorb tot siropul. Trebuie sa avem grija ca atunci cand amestecam compozitia de salam de biscuiti sa nu se faramitam de tot biscuitii. Pentru a si arata ca un salam de biscuiti nu ne mai ramane decat sa punem compozitia intr-o folie de celofan sau folie de aluminiu. Trebuie sa lasam salamul de biscuiti sa se intareasca la frigider vreo cateva ore inainte de a-l servi.
Reteta trimisa de drd.monica.
