Supă de mazăre cu bacon
Uşor de zis, uşor de făcut! Puţin bacon oferă exact ce trebuie pentru ca supa de mazăre să aibă o savoare deosebită. Încearc-o şi tu!
Ingrediente
400 g mazăre
4 felii de bacon
crutoane
1 morcov
1 ceapă
1 ardei gras
2 linguri de ulei
3-4 fire de pătrunjel
sare
piper
Mod de preparare
Dificultate: usoara · Timp preparare: 20 de minute · Nr. porţii: 4
Pune mazărea în apă cu sare şi las-o să fiarbă 8-10 minute. Curăţă şi taie mărunt ceapa, morcovul şi ardeiul. Căleşte ceapa în ulei şi adaugă morcovul şi ardeiul, apoi fierbe legumele la foc potrivit. După ce a fiert şi mazărea, separat, scoate-o din apă şi strecoar-o, după care o pui în supa de legume şi adaugi sare şi piper. Când supa este fiartă, adaugă bacon. Se serveşte cu crutoane şi puţin pătrunjel mărunţit, presărat deasupra.
