Supă cremă de ciuperci
Savurează o supă gustoasă pe care o poţi prepara în timp rapid. În plus, este foarte săracă din punct de vedere caloric. Poftă bună!
Ingrediente
2 morcovi
500 grame ciuperci
1 bucată ţelină mică
1 ceapă
2 cartofi
1 linguriţă pastă de tomate
1 legătură de pătrunjel
un vârf de linguriţă cu sare
un vârf de linguriţă cu piper
Mod de preparare
Dificultate: medie · Timp preparare: 15 minute · Nr. porţii: 2
Se curăţă legumele şi se spală bine, apoi se taie în bucăţi şi se pun la fiert într-un vas cu 3 litri de apă. Se adaugă şi linguriţa de pastă de tomate. Se presară sare şi piper şi se lasă să fiarbă. Când toate sunt fierte, se scot din apa în care au fiert, se strecoară şi se dau prin blender. Se subţiază pasta obţinută adăugându-se treptat apa în care au fiert. Se pune apoi supa la foc mic să mai dea în câteva clocote. Se toacă pătrunjelul verde şi se adaugă în supă.
