Ciorba de pui a la grec
Ingrediente
un pui, 1 morcov mare, o ceapa mare, un pastarnac, telina, 2 galbenusuri, 1/2 lamaie, sare, piper, foi de dafin, patrunjel.
Mod de preparare
Am fiert carnea de pui in apa cu sare si dupa ce a facut spuma si am curatat-o, am adaugat si legumele tocate marunt, foile de dafin si piper. Inainte de final, am batut 2 galbenusuri si le-am amestecat cu zeama de la o jumatate de lamaie. Am turnat compozitia in ciorbita si am amestecat energic. Am adaugat frunzulite de patrunjel in ciorba, direct in farfurie.
Reteta trimisa de andu4bidden.
