Ciorbă de cartofi noi
Profită de legumele de sezon şi alege să faci o supă de cartofi noi uşoară şi numai bună pentru cină!
Ingrediente
- 1/2 kg cartofi noi
- 2 morcovi mari
- fasole verde
- 1 ceapă medie
- 1 lg ulei de măsline
- sare
- piper
- pătrunjel (opţional)
Mod de preparare
Dificultate: usoara · Timp preparare: 40 min · Nr. porţii: 6
Începe prin a curăţa cartofii de coajă şi pune-i la fiert împreună cu morcovul tăiat în 3 l de apă. Cartofii şi morcovii se fierb mai greu, aşa că începe cu ei! După vreo 15 min de fierbere, adaugă ceapa, fasolea verde şi condimentează compoziţia după bunul plac. Adaugă puţin ulei pentru mai multă savoare. După ce opreşti focul, adaugă o legătură de pătrunjel tocat mărunt.
În funcţie de preferinţe se poate adăuga borş, dar şi smântână.
Poftă bună!
