Ciorba de cartofi cu sfecla rosie
Ingrediente
Ingrediente: o sfecla mica un morcov 4-5 feliute de telina 1-2 buc ardei gras o ceapa un catel de usturoi pentru aroma tarhon verde sare,piper dupa gust cartofi.
Mod de preparare
Sfecla,morcovul,telina se spala,se curata de coaja,se rade pe razatoarea mare si se pun la fiert in apa rece cu sare impreuna cu ceapa curatata,spalata ,tocata marunt si ardeiul gras taiat cubulete... Cand sunt aproape fierte se adauga cartofii taiati cubulete,usturoiul tocat marunt pentru aroma si se lasa sa fiarba la foc potrivit.Cand zarzavatul si cartofii au fiert se toarna borsul fiert in prealabil,se potriveste de sare,piper si se lasa sa mai dea in 2-3 clocote.Dupa ce se opreste focul se adauga tarhonul verde
Reteta trimisa de misu82.
