Reţetă delicioasă de post: Salată de quinoa cu broccoli şi ardei roşu
Vrei să prepari o reţetă rapidă de post? Eva.ro te învaţă cum să prepari o salată de quinoa cu broccoli şi ardei roşu. Este hrănitoare, uşor de gătit şi bogată în proteine.
Ingrediente
1 cană cu quinoa
1 buchet de broccoli
1 ardei roşu
1 ceapă
2 linguri cu ulei de măsline
seminţe de coriandru, pisate
sare
piper măcinat
pătrunjel proaspăt.
Mod de preparare
Dificultate: usoara · Timp preparare: 15 minute · Nr. porţii: 2
Quinoa se fierbe la foc mic într-o cantitate dublă de apă, timp de 10 minute.
Între timp se călesc în puţin ulei ceapa, floretele de broccoli şi ardeiul roşu, adăugând şi condimentele.
După ce quinoa s-a fiert se adaugă peste legumele călite şi se mai lasă împreună aproximativ 2 minute.
