Pateu de mazăre cu fulgi de ardei iute
Ingrediente
1 cană cu mazăre proaspătă, fiartă puţin la aburi
1 cană cu boabe de năut, fierte
1 căţel de usturoi
1 lingură cu pastă de susan sau 2 linguri cu ulei de măsline extravirgin
sare de mare
piper negru
zeamă de lămâie, după gust
seminţe de coriandru, prăjite şi mărunţite
fulgi de ardei iute.
Mod de preparare
Dificultate: medie
Se amestecă toate ingredientele în robotul de bucătărie până obţii un pateu cremos. Dacă mai este nevoie, poţi să adaugi puţină apă pentru a obţine consistenţa dorită.
