Omletă din tofu cu ceapă şi ardei
Este un mic dejun perfect, iar tofu înlocuieşte cu succes ouăle pentru că are un conţinut mare de proteine. Descoperă cât de rapid se prepară şi jonglează cu ingredientele preferate!
Ingrediente
- tofu, fărâmiţat cu mâna sau o furculiţă
- 1 linguriţă cu ulei de măsline
- curry
- ceapă uscată sau verde
- ardei, tocat mărunt
- 2 ciuperci (opţional)
- pătrunjel tocat mărunt (opţional).
Mod de preparare
Dificultate: usoara
Se scurge tofu, se fărâmiţează şi se pune într-o tigaie cu 1 linguriţă de ulei. Se presară peste ea praf de curry pentru a-i da o savoare şi se lasă puţin la călit (5 minute), amestecând-o des cu o lingură de lemn. Se adaugă apoi puţină ceapă şi ardei, ambele tocate mărunt şi se mai lasă la călit încă 5 minute până se îmbină aromele. Opţional poţi să adaugi câteva felii de ciuperci şi verdeaţă.
