Cauta in 145.246 retete
Supa cu galuste (si carne de pui)
Cantitatile sunt pentru sase-opt portii.
Ingrediente: sase-opt aripioare de pui, o ceapa, trei morcovi, verdeata, doua oua, gris, sare.
Preparare: Taie carnea in bucati, pune-o la fiert si aduna spuma. Imediat ce carnea nu mai face spuma adauga ceapa si morcovul taiat in felii, potrivit de groase, pe lat. Acopera si lasa sa fiarba la foc mic 30 de minute. Cand carnea si morcovul sunt bine fierte, scoate ceapa si potriveste supa de sare.
Prepara galustele: Bate bine cu furculita sau cu telul ouale intregi, apoi adauga in ploaie cinci linguri de gris si un praf de sare. Pune cu o lingurita aluatul de galuste in supa care clocoteste incet. Daca prima galusca pusa in supa se destrama, mai adauga putin gris in compozitia ramasa.
Acopera oala si lasa galustele sa clocoteasca in supa inca cinci minute. Adauga patrunjel proaspat si stinge focul. Pune peste supa jumatate de cana de apa rece, acopera si nu umbla la oala 30 de minute. Galustile se umfla si devin pufoase.
Ingrediente: sase-opt aripioare de pui, o ceapa, trei morcovi, verdeata, doua oua, gris, sare.
Preparare: Taie carnea in bucati, pune-o la fiert si aduna spuma. Imediat ce carnea nu mai face spuma adauga ceapa si morcovul taiat in felii, potrivit de groase, pe lat. Acopera si lasa sa fiarba la foc mic 30 de minute. Cand carnea si morcovul sunt bine fierte, scoate ceapa si potriveste supa de sare.
Prepara galustele: Bate bine cu furculita sau cu telul ouale intregi, apoi adauga in ploaie cinci linguri de gris si un praf de sare. Pune cu o lingurita aluatul de galuste in supa care clocoteste incet. Daca prima galusca pusa in supa se destrama, mai adauga putin gris in compozitia ramasa.
Acopera oala si lasa galustele sa clocoteasca in supa inca cinci minute. Adauga patrunjel proaspat si stinge focul. Pune peste supa jumatate de cana de apa rece, acopera si nu umbla la oala 30 de minute. Galustile se umfla si devin pufoase.
Încearcă reţete similare
Comentarii (9)
-
nikol81 pe 16 Feb 2010, 22:36SALUT!Intradevar este o supa extraordinar de gustoasa.Imi place la nebunie dar mai ales cum o face nasul meu.Este un expert in a gati aceasta supa de galuste.
-
angica5 pe 13 Sep 2010, 10:36supa cu galusteam preparat aceasta supa ,si a iesit foarte bune ,mai ales galustele care ,imi eseau tari acum au iesit mari si pufoase.
-
elena pe 10 Jan 2011, 16:50galuste fragedeva rog mult invatati-ma si pe mine sa fac galustile fragede. mereu imi ies foarte tari, fara gust..bune de aruncat. ma deprima asta ! :((
-
anastasia pe 11 Jan 2011, 18:58cum sa faci galustele
ca sa nu imi mai iasa tari cand prepari compozitia pune 3linguritze de apa minerala:D
-
Cristina pe 17 Jan 2011, 23:11Supa cu galuste
Am facut pentru prima oara supa cu galuste, dupa reteta ta, mi-a iesit foarte gustoasa, galustele au iesit foarte bune, moi si pufoase. Iti multumesc. O zi buna
-
Nicolas pe 14 Mar 2011, 15:33Pt ElenaElena, eu unul pun foarte putin praf de copt in compozitia galustelor, si intradevar apa minerala merge de minune. Incearca si asa nu ai ce pierde.
-
elena pe 22 Sep 2011, 18:29pt elenaazi incerc si eu fetelor cu apa minerala sa vad daca ies cum trebuie galustele ;))))si supa uite acum ma apuc de ea e putin diferita de cum o fac eu dar incercam sa vedem ce iese ;)))pupic la toate gospodinele si spor la treaba !!
-
ramona pe 17 Nov 2011, 15:09GALUSTELE SUNT FOARTE BUNEsuper buna reteta...abia acum mi-au iesit si mie niste galuste "ca la carte"....multumesc mult :*
-
movyka pe 9 Dec 2011, 11:16galuste fragedein compozitia de galuste adauga foarte putin bicarbonat si vor iesi foarte fragede