Cauta in 32.178 retete

Supa cu galuste (si carne de pui)

Cantitatile sunt pentru sase-opt portii.

Ingrediente: sase-opt aripioare de pui, o ceapa, trei morcovi, verdeata, doua oua, gris, sare.

Preparare
: Taie carnea in bucati, pune-o la fiert si aduna spuma. Imediat ce carnea nu mai face spuma adauga ceapa si morcovul taiat in felii, potrivit de groase, pe lat. Acopera si lasa sa fiarba la foc mic 30 de minute. Cand carnea si morcovul sunt bine fierte, scoate ceapa si potriveste supa de sare.

Prepara galustele: Bate bine cu furculita sau cu telul ouale intregi, apoi adauga in ploaie cinci linguri de gris si un praf de sare.  Pune cu o lingurita aluatul de galuste in supa care clocoteste incet. Daca prima galusca pusa in supa se destrama, mai adauga putin gris in compozitia ramasa.

Acopera oala si lasa galustele sa clocoteasca in supa inca cinci minute. Adauga patrunjel proaspat si stinge focul. Pune peste supa jumatate de cana de apa rece, acopera si nu umbla la oala 30 de minute. Galustile se umfla si devin pufoase.
 

Comentarii (10)

  • nikol81  pe 16 feb 2010, 22:36
    SALUT!

    Intradevar este o supa extraordinar de gustoasa.Imi place la nebunie dar mai ales cum o face nasul meu.Este un expert in a gati aceasta supa de galuste.

  • angica5  pe 13 sep 2010, 10:36
    supa cu galuste

    am preparat aceasta supa ,si a iesit foarte bune ,mai ales galustele care ,imi eseau tari acum au iesit mari si pufoase.

  • elena  pe 10 ian 2011, 16:50
    galuste fragede

    va rog mult invatati-ma si pe mine sa fac galustile fragede. mereu imi ies foarte tari, fara gust..bune de aruncat. ma deprima asta ! :((

  • anastasia  pe 11 ian 2011, 18:58
    cum sa faci galustele

    ca sa nu imi mai iasa tari cand prepari compozitia pune 3linguritze de apa minerala:D

  • Cristina  pe 17 ian 2011, 23:11
    Supa cu galuste

    Am facut pentru prima oara supa cu galuste, dupa reteta ta, mi-a iesit foarte gustoasa, galustele au iesit foarte bune, moi si pufoase. Iti multumesc. O zi buna

  • Nicolas  pe 14 mar 2011, 15:33
    Pt Elena

    Elena, eu unul pun foarte putin praf de copt in compozitia galustelor, si intradevar apa minerala merge de minune. Incearca si asa nu ai ce pierde.

  • elena  pe 22 sep 2011, 18:29
    pt elena

    azi incerc si eu fetelor cu apa minerala sa vad daca ies cum trebuie galustele ;))))si supa uite acum ma apuc de ea e putin diferita de cum o fac eu dar incercam sa vedem ce iese ;)))pupic la toate gospodinele si spor la treaba !!

  • ramona  pe 17 nov 2011, 15:09
    GALUSTELE SUNT FOARTE BUNE

    super buna reteta...abia acum mi-au iesit si mie niste galuste "ca la carte"....multumesc mult :*

  • movyka  pe  9 dec 2011, 11:16
    galuste fragede

    in compozitia de galuste adauga foarte putin bicarbonat si vor iesi foarte fragede

  • Khan Ayesha  pe 17 ian 2014, 02:25
    Supa de galusti

    Mi sa facet pofta cand vad imaginile

Posteaza comentariu

Greu de citit? Regenerare cod