Cauta in 32.253 retete

Ciorba de carne (vaca sau pui)

Desi se prepara la fel, gustul este diferit, in functie de ce fel de carne folosesti. Ingredientele sunt pentru sase portii.

Ingrediente
: sase-opt aripioare de pui si doua bucati de spate de pui sau piept de vaca, cu oase sau fara, trei cepe, doi morcovi, o telina potrivita, un pastarnac, doi ardei grasi, un cartof, verdeata, un ou, eventual bors proaspat.
Preparare:
-        Taie carnea in bucati, pune-o la fiert si aduna spuma. De obicei, carnea de pui fierbe in 30, iar cea de vaca in 60 de minute.
-        Cand carnea este fiarta mai bine de jumatate, adauga ceapa, morcovul si telina, toate taiate marunt. Adauga cartoful taiat bucati, pastarnacul si ardeiul gras, taiate fin. Potriveste de sare si adauga cateva seminte de marar.
-        Cand au fiert legumele adauga bors (0,5-1litru), dupa gust, si lasa borsul sa dea un clocot.
-        La final, adauga oul batut ca pentru omleta si o mana de verdeata proaspata.
-        Serveste ciorba fierbinte cu o lingura de smantana si paine proaspata. Poti adauga ceapa verde sau un ardei iute si sigur nu mai ai nevoie de felul doi!

Comentarii (7)

  • LoredanaD  pe 17 dec 2009, 20:03
    :)

    mi place foarte mult acest articol! Am s? ncerc s? le g?tesc pe toate, pe rnd binen?eles ;) !

  • petrica  pe  9 mai 2010, 11:25
    ciorba de carne

    arata excelent in poza si sunt convins ca si gustul este pe masura, dar cum ai inrosit-o ca nu spui nimic despre pasta de tomate sau altceva ? multumesc !!!

  • oanaliana  pe 23 sep 2010, 21:09
    ciorbe

    nu prea imi ies bune desi imi plac la culme

  • madalina  pe 17 nov 2010, 18:27
    ciorba

    cu ce as putea inlocui borsul ??si cum se face borsul?multumesc

  • Tibi  pe  1 feb 2011, 19:22
    ciorba :d

    buna seara !!! Sunt un tanar care nu a gatit niciodata, de astazi am hotarat sa invat acest lucru. Mi-a placut cum arata ciorba din poza si o sa ma pun si eu sa o fac, sper ca imi va iesi din prima :d

  • Tibi  pe  1 feb 2011, 20:22
    ciorba :d

    buna seara !!! Sunt un tanar care nu a gatit niciodata, de astazi am hotarat sa invat acest lucru. Mi-a placut cum arata ciorba din poza si o sa ma pun si eu sa o fac, sper ca imi va iesi din prima :d

  • anuka  pe  6 sep 2011, 20:40
    ciorba:X:x

    da foarte buna ciorba am fakut-o impreuna cu mama meah si a iesit ff buna si am sa mai fac si sper sa o fac singura=)):x:X eu si mama am fakut mai multa si crede-ma ca iin 2 zile nu a mai fost in oala nmk deci a fost buna:D:D

Posteaza comentariu

Greu de citit? Regenerare cod