Cauta in 21.292 retete

Clatite si blinele

"Hai sa facem un munte de clatite!", spunea bunica si dupa vreo ora, doar ce rasarea un munte de clatite! Delicioase, usor de facut (daca treci cu vederea momentul cand trebuie prajite), clatitele au zeci de retete si sute de umpluturi. Cu legume, carne si sosuri, cu gem, dulceata, ciocolata, sarlota si inghetata.

Americanii au clatitele groase si pufoase, dar adevarate clatite "americane" le fac rusii, delicioasele blinele. Reteta este foarte gustoasa si, surprinzator, usor de facut. Clatitele sunt cu atat mai bune cu cat au in compozitie mai multe oua.

Se pot face si cu lapte sau cu apa minerala, care inlocuieste laptele. Nu te grabi cand prepari aluatul de clatite. Amesteca bine ingredientele si ai rabdare sa se topeasca complet zaharul pentru ca altfel clatitele se lipesc. Gata cu vorba! Hai sa facem un munte de clatite!

Clatite traditionale dulci

Clatite traditionale sarate

Clatite americane


Blinele (clatite) rusesti

Comentarii (5)

  • Geo  pe  8 feb 2010, 10:18
    reteta Blinele

    Blinele: - 0,5 litri lapte acru (lapte batut) - 2-4 oua - faina cat sa aiba consistenta smantanii groase - se stinge jumate de lingurita de bicarbonat cu putin otet. Se amesteca bine. Se oncinge tigaia, se toatna putin ulei. Aluatul se toarna cu lungura: o lungura = o blinica. Se intorc cu furculita. Sunt gata f. repede. In mai putin de 30 minute aveti o farfurie cu varf cu blinele. Se servesc fierbinti cu: smantana, gem, dulceata. Pofta buna! :)

  • Ioana  pe  8 feb 2010, 18:20
    Clatite in satou de vin

    Cunoaste cineva reteta de la Clatitele in satou de vin? Sunt acelea care se servesc la Taverna Sirbului si sunt umplute cu ciocolata sau nuci si miere. Multumesc.

  • Otilia  pe  9 feb 2010, 20:48
    @Ioana

    Satou de vin (sodou) este o combinatie de ou, vin, zahar si mirodenii, care fac sosul, in care se aseza clatitele umplute cu miere si nuca. Satoul de vin il faci dintr-un ou, batut bine cu patru linguri de zahar si mirodenii (vanilie, scortisoara, nucsoara), in care adaugi un pahar de vin alb sau rosu demi-sec aproape fierbinte. Se amesteca energic crema de ou cand pui vinul fierbinte. Ti-am fost de folos?

  • iulian  pe 10 aug 2010, 14:29
    wow

    super marfa clatitele fac si eu astazi

  • didi  pe 25 ian 2011, 19:46
    clatite

    si eu le fac astazi nu e super

Posteaza comentariu

Greu de citit? Regenerare cod