Sote de morcovi
Este o garnitura excelenta si inedita pentru friptura de porc.
Ingrediente si cantitati:
1 kilogram de morcovi
unt
1 lingura cu zahar
sare
piper
1 cana cu lapte sau supa de carne
Mod de preparare:
1. Curata morcovii si da-i prin razatoarea mare.
2. Pune pe foc o cratita, in care ai topit circa jumatate de pachet de unt. Pune morcovii si un praf de sare, acopera si lasa-i sa se caleasca, amestecand din cand in cand. Adauga daca este nevoie, pentru ca morcovii sa fie bine facuti, cate putin lapte sau supa de carne.
3. Cand sunt aproape gata, presara o lingura cu zahar (de preferat brun) si piper macinat proaspat. Se serveste fierbinte.
