Cauta in 21.308 retete

Salata din icre de crap

Ingrediente

3 lingurite de icre de crap ,sarate,cca 300ml ulei(la o lingurita cam 100ml ulei),sucul de la o lamaie,cateva fire de ceapa verde

Mod de preparare

Se mixeaza icrele,la inceput crude,apoi se toarna cate putin ulei,ca la maioneza, pana se leaga.Cand incep sa-si mareasca volumul,si sa capete consistenta se picura cate putin suc de lamaie,alternand cu picuratul uleiului,iar cand incep sa se intareasca bine,se picura apa minerala ,care are rolul de a le inmuia si de a le albi .Se procedeaza astfel pana ce se inghit toate ingredientele,la sfarsit incorporand si ceapa taiata cat mai marunt sau presarata deasupra.

Reteta trimisa de anisoaraursan.

Posteaza comentariu

Greu de citit? Regenerare cod