Salata de pui cu mandarine si susan
O combinatie delicata, care reprezinta o masa in sine.
Ingrediente:
un piept de pui fiert sau la gratar, o salata mare, o lingura de otet balsamic, doua linguri de seminte de susan, o bucatica, cat o nuca de ghimbir, 2 legaturi de ceapa verde, 3 mandarine, o legatura de patrunjel, ulei, sare, piper.
Preparare:
taie bucatele pieptul de pui. Pune-l intr-un castron si adauga salata taiata in fasii, ghimbirul dat prin razatoare si ceapa tocata marunt. Adauga patrunjelul tocat si feliile de la doua mandarine, intregi sau taiate in doua. Prepara un sos din sucul de la o mandarina, sare, piper, si doua linguri de ulei. Amesteca bine si toarna sosul peste salata. Amesteca si serveste salata simpa sau cu paine prajita.
Sfat Eva: salata verde poate fi inlocuita cu varza alba.
Ingrediente:
un piept de pui fiert sau la gratar, o salata mare, o lingura de otet balsamic, doua linguri de seminte de susan, o bucatica, cat o nuca de ghimbir, 2 legaturi de ceapa verde, 3 mandarine, o legatura de patrunjel, ulei, sare, piper.
Preparare:
taie bucatele pieptul de pui. Pune-l intr-un castron si adauga salata taiata in fasii, ghimbirul dat prin razatoare si ceapa tocata marunt. Adauga patrunjelul tocat si feliile de la doua mandarine, intregi sau taiate in doua. Prepara un sos din sucul de la o mandarina, sare, piper, si doua linguri de ulei. Amesteca bine si toarna sosul peste salata. Amesteca si serveste salata simpa sau cu paine prajita.
Sfat Eva: salata verde poate fi inlocuita cu varza alba.
