Salata de fructe exotice cu spuma de smantana
Este o salata potrivita in orice moment.
Ingrediente
150 de grame de smantana cu 30 % grasime
trei linguri de miere (sau patru linguri de zahar tos)
esenta de vanilie
trei kiwi
doua fructe de mango
trei banane
chips-uri de nuca de cocos (sau nuca de cocos rasa)
o lamaie.
Preparare
- Bate smantana, cu mixerul, cu o lingura de zahar pudra. Adauga putina razatura de coaja de lamaie. Da spuma la frigider.
- Taie kiwi in patru, bananele in rondele, iar mango in felii. Pune fructele intr-un castron, adauga sucul de la jumatate de lamaie, amesteca si da-le la frigider.
- Amesteca mierea cu putina apa, pana rezulta un sirop, adauga esenta de vanilie. Daca nu folosesti miere amesteca zaharul cu doua linguri de apa. In ambele variante pune amestecul pe foc pana in momentul in care incepe sa clocoteasca. Da deoparte si adauga sucul de la jumatate de lamaie. Da siropul la rece.
- Cu cateva minute inainte sa servesti salata, rastoarna siropul peste fructe. Pune in cupe spuma de smantana, in mod egal. Deasupra asaza fructele amestecate si sirop. Presara nuca de cocos si serveste.
