Cauta in 35.469 retete

Salata cu orez, mazare, porumb si ciuperci

Gustul acestui preparat te va uimi!

Ingrediente si cantitati:


1 cana orez
3 cani apa
1 cutie mazare
1 cutie porumb
1 cutie ciuperci
1 catel de usturoi
2 cepe de apa
1 borcanel smantana slaba (150-200 g)
1 lingura otet balsamic
verdeata proaspata
nucsoara proaspat macinata
sare, piper, dupa gust
ulei

Mod de preparare:


1. Caleste orezul in ulei incins, adauga apa si introdu vasul la cuptor, timp de 30-40 de minute.
2. Taie ceapa de apa, pestisori fini. Asaz-o intr-un bol si freaca ceapa cu mana, adaugand si un praf de sare. Adauga otetul balsamic.
3. Peste ceapa, pune mazarea scursa bine, porumbul si ciupercile, scurse, taiate si calite cateva minute in ulei foarte incins.
4. Adauga verdeata, sarea, piperul si nucsoara macinata proaspat.
5. Scoate orezul din cuptor si lasa-l sa se racoreasca putin. Daca este foarte legat, toarna peste el o jumatate de cana cu lapte dulce si amesteca-l usor, ca sa se desfaca, bob cu bob. Fiind fierbinte, excesul de lichid se va evapora.
6. Lasa orezul sa se racoreasca bine si adauga smantana. Amesteca usor. Combina cele doua compozitii: orezul si ceapa, ciupercile, mazarea si porumbul. Se serveste rece.

Se obtin 6 portii.


Sfat Eva: In loc de mazare, poti folosi fasole boabe fiarta, fasole verde, taiata bucatele, sau broccoli. Poti incerca o varianta cu buchetele de conopida in loc de porumb.

In plus, poti condimenta salata cu boia iute sau cu ardei iute, taiat fin.

De asemenea, poti adauga bucatele de peste din conserva (preferabil, ton), dar, in acest caz, elimini din reteta ciupercile.

Comentarii (4)

  • znina  pe  1 apr 2009, 21:22
    am incercat!

    am incercat-o! e ffff buna! am avut succes cu ea! am folosit-o ca si garnitura la friptura.

  • Razvan  pe 16 mai 2009, 19:52
    JOCURI.ONLINEZZ.NET

    mie nu imi place....

  • Ionut  pe  9 mar 2010, 13:34
    JOCURI13.RO

    E iammi.. Bon apetit!

  • deea  pe  6 iun 2010, 20:00
    Salata cu orez, mazare, porumb si ciuperci

    fara nucsoara nu merge.ca mie nu prea mi place cum iese..de fapt niki verdeata in salata nu mi place.

Posteaza comentariu

Greu de citit? Regenerare cod