Reţeta lui Jamie Oliver: Salată de cartofi roşii
Primăvara este aproape şi ai nevoie de reţete uşoare care să te ajute să-ţi pregăteşti corpul pentru un nou sezon. Iată o reţetă delicioasă recomandată de celebrul Jamie Oliver. Poftă bună!
Ingrediente
6 linguri cu ulei de măsline extra virgin
sucul de la 1-2 lămâi
250 grame de smântână sau brânză proaspătă
500 grame de cartofi noi
500 grame de cartofi roşii
sare de mare şi piper negru proaspăt măcinat
o legătură de ridichi, fin feliate
frunze de mentă proaspete, tocate
un pumn de arpagic, tocat
Mod de preparare
Dificultate: medie · Timp preparare: 30 min · Nr. porţii: 6
Prepară dressingul amestecând uleiul de măsline, sucul de lămâie şi smântâna. Pune la fiert cartofii în apă cu sare pentru aproximativ 20 de minute. Scurge-i bine de apă şi lasă-i la răcit, apoi curăţă-i de coajă cu ajutorul unui cuţit, apoi taie-i în bucăţi mici.
Se amestecă cu dressingul, apoi se adaugă ridichiile, menta şi arpagicul.
