Cauta in 145.208 retete
Rulada cu crema si crant
O prajitura delicioasa "da" intotdeauna bine in meniul de Craciun... Iar o rulada ca cea pe care ti-o prezentam acum, cu crema si crant, este mai mult decat un desert obisnuit - este o reteta cu "pretentii", care va face fata comentariilor celor mai mofturosi invitati!
Ingrediente si cantitati:
5 linguri/150 g zahar;
5 linguri faina;
5 oua.
Crema:
200 g unt;
150 g zahar pudra;
100 g nuci prajite si pisate;
150 g zahar ars caramel casabil (crant).
Mod de preparare:
1. Se freaca galbenusurile cu zaharul pana se albesc. Se adauga faina si apoi albusurile batute spuma. Se toarna compozitia in tava si apoi tava se introduce la cuptor, la copt.
2. Se prepara crema: se freaca foarte bine untul cu zaharul pudra, se amesteca cu nucile pisate si cu zahar ars caramel. (Crantul se obtine astfel: se arde zahar, se pune pe un fund de lemn ud, se desprinde cu un cutit si apoi se piseaza.)
3. Dupa ce s-a copt aluatul, se scoate din tava, se pune pe un servet ud si se ruleaza; se lasa rulat sa se raceasca, apoi se unge cu crema si se ruleaza din nou. Deasupra se pune crema si se presara nuci pisate si crant pisat. Se imbraca in frisca.
Ingrediente si cantitati:
5 linguri/150 g zahar;
5 linguri faina;
5 oua.
Crema:
200 g unt;
150 g zahar pudra;
100 g nuci prajite si pisate;
150 g zahar ars caramel casabil (crant).
Mod de preparare:
1. Se freaca galbenusurile cu zaharul pana se albesc. Se adauga faina si apoi albusurile batute spuma. Se toarna compozitia in tava si apoi tava se introduce la cuptor, la copt.
2. Se prepara crema: se freaca foarte bine untul cu zaharul pudra, se amesteca cu nucile pisate si cu zahar ars caramel. (Crantul se obtine astfel: se arde zahar, se pune pe un fund de lemn ud, se desprinde cu un cutit si apoi se piseaza.)
3. Dupa ce s-a copt aluatul, se scoate din tava, se pune pe un servet ud si se ruleaza; se lasa rulat sa se raceasca, apoi se unge cu crema si se ruleaza din nou. Deasupra se pune crema si se presara nuci pisate si crant pisat. Se imbraca in frisca.
Încearcă reţete similare
Comentarii (5)
-
munteanu paula pe 23 Dec 2009, 14:59incercaredupa ce o sa incerc retata, mai comentez
-
HYO pe 25 Feb 2010, 13:46Crud sau bine rumenit ?
Rulada trebuie bine rumenita sau se scoate cand este inca galbena ? Eu am tinut-o mai mult sa se faca putin maronie si marginile s-au rupt. Ma intereseaza cum sa fac, sa iasa blatul moale, ca la cele din comert. Multumesc.
-
julia pe 14 Apr 2010, 16:22reteta merita incercata.....
am incercat si mi-a iesit nu perfect dar este foarte gustoasa
-
MIHAELA(GUISSONA) pe 23 Nov 2010, 12:19RETETA TREBUIE SIGUR INCERCATA
O SA INCERC SA VAD CUM ESTE LA GUST DUPA CUM ARATA E SUPER.
-
Gusty pe 5 Jan 2011, 18:19Servus!
Rulada nu iese asa maro cum este in foto. Trebuie sa iasa galben frumos