Cauta in 141.191 retete

Rulada cu crema si crant

O prajitura delicioasa "da" intotdeauna bine in meniul de Craciun... Iar o rulada ca cea pe care ti-o prezentam acum, cu crema si crant, este mai mult decat un desert obisnuit - este o reteta cu "pretentii", care va face fata comentariilor celor mai mofturosi invitati!

Ingrediente si cantitati:

5 linguri/150 g zahar;
5 linguri faina;
5 oua.

Crema:

200 g unt;
150 g zahar pudra;
100 g nuci prajite si pisate;
150 g zahar ars caramel casabil (crant).

Mod de preparare:

1. Se freaca galbenusurile cu zaharul pana se albesc. Se adauga faina si apoi albusurile batute spuma. Se toarna compozitia in tava si apoi tava se introduce la cuptor, la copt.

2. Se prepara crema: se freaca foarte bine untul cu zaharul pudra, se amesteca cu nucile pisate si cu zahar ars caramel. (Crantul se obtine astfel: se arde zahar, se pune pe un fund de lemn ud, se desprinde cu un cutit si apoi se piseaza.)

3. Dupa ce s-a copt aluatul, se scoate din tava, se pune pe un servet ud si se ruleaza; se lasa rulat sa se raceasca, apoi se unge cu crema si se ruleaza din nou. Deasupra se pune crema si se presara nuci pisate si crant pisat. Se imbraca in frisca.

Comentarii (6)

  • munteanu paula  pe 23 Dec 2009, 14:59
    incercare

    dupa ce o sa incerc retata, mai comentez

  • HYO  pe 25 Feb 2010, 13:46
    Crud sau bine rumenit ?

    Rulada trebuie bine rumenita sau se scoate cand este inca galbena ? Eu am tinut-o mai mult sa se faca putin maronie si marginile s-au rupt. Ma intereseaza cum sa fac, sa iasa blatul moale, ca la cele din comert. Multumesc.

  • julia  pe 14 Apr 2010, 16:22
    reteta merita incercata.....

    am incercat si mi-a iesit nu perfect dar este foarte gustoasa

  • MIHAELA(GUISSONA)  pe 23 Nov 2010, 12:19
    RETETA TREBUIE SIGUR INCERCATA

    O SA INCERC SA VAD CUM ESTE LA GUST DUPA CUM ARATA E SUPER.

  • Gusty  pe  5 Jan 2011, 18:19
    Servus!

    Rulada nu iese asa maro cum este in foto. Trebuie sa iasa galben frumos

  • radu  pe 18 Oct 2013, 20:39
    tare

    e buna rau de tot si vreausa ii zic celuia care a facuto esti destept

Posteaza comentariu

Greu de citit? Regenerare cod