Reţetă de post de Jamie Oliver: Conopidă la cuptor cu chimen, coriandru şi migdale
Vrei să prepari o mâncare de post mai neobişnuită, dar cu ingrediente ieftine şi uşor de găsit? Eva.ro îţi recomandă reţeta cu conopidă a lui Jamie Oliver pentru a obţine un fel de mâncare de post, dar extrem de gustos.
Ingrediente
1 conopidă, doar floretele
sare de mare
ulei de măsline
2 linguriţe seminţe de chimen măcinate
2 linguriţe seminţe de coriandru măcinate
1-2 ardei iuţi uscaţi
un pumn de migdale mărunţite
coaja şi zeama de la o lămâie.
Mod de preparare
Dificultate: usoara · Timp preparare: 20 minute
1. Încălzeşte în prealabil cuptorul.
2. Opăreşte floretele de conopidă în apă fiartă timp de câteva minute, după care lasă-le la scurs.
3. Condimentele se amestecă împreună cu migdalele mărunţite şi se pun câteva minute într-o tigaie încinsă.
4. După ce s-a scurs bine conopida, se dă prin ulei şi se pune în tigaia cu condimente. Se lasă pe foc încă câteva minute până se rumeneşte puţin conopida, timp în care se stropeşte cu zeama şi coaja de lămâie.
5. Se aşază conopida în tava de la cuptor şi se lasă să se rumenească în cuptorul încins timp de 15 minute.
