Somon umplut cu ciuperci cu garnitura de legume
Ingrediente
1 kg somon o cutie de ciuperci o legătură de pătrunjel o ceapă 1 kg de cartofi 3-4 morcovi mari sare, piper coriandru menta ulei de măsline o lămâie
Mod de preparare
Intr-o tigaie se calesc ciupercile cu ceapa albă și cu pătrunjelul (toate tocate marunt) timp de 10 minute. Se umple pestele cu amestecul de ciuperci, se coase si se pune la cuptor impreuna cu cartofii si morcovii taiati rondele. La final, stoarcem peste sucul de la o jumătate de lămâie, iar cealaltă jumătate o tăiem felii subțiri, pe care le punem deasupra peștelui și legumelor. Se condimenteaza cu sare, piper, coriandru si menta si se lasa la cuptor timp de 30 de minute.
Reteta trimisa de dinydidii.
