RULOURI DE VINETEIN SOS DE ROSII
Ingrediente
2 vinete mari,2 cutii rosii decojite,1 ceapa,10 catei de usturoi,1 cescuta vin alb,patrunjel,1 lingura otet,ulei,sare,piper
Mod de preparare
Se caleste ceapa in ulei,se adauga rosiile si 4 catei de usturoi pisati.Se sareaza si se pipereaza.Se lasa sa dea cateva clocote.Se piseaza restul de usturoi si se amesteca cu otet si ulei,pana devine o pasta.Vinetele se taie in lungime,in felii subtiri si se ung cu pasta de usturoi.Pe fiecare felie de vanata se pune o lingura din amestecul de rosii.Se ruleaza usor si se pun intr-un vas termorezistent.Se toarna vinul si putin ulei si se da vasul la cuptor,la foc mic,35 min.Se servesc cu restul de rosii si patrunjel
Reteta trimisa de Clem71.
