Reţetă de post: Tocăniţă de ciuperci
Încearcă o reţetă ideală pentru postul Crăciunului. Ciupercile înlocuiesc cu succes carnea, prin consistenţa lor. Iată cum să o prepari:
Ingrediente
500 g. ciuperci
500 g. cartofi
1-2 cepe mai mici
4 linguri ulei
patrunjel verde
sare
piper
Mod de preparare
Se taie ceapa mărunt şi se căleşte în ulei, adăugând ciupercile tăiate în bucăţi potrivite, sare si piper. Se lasă să fiarbă înăbuşit, până când scade zeama lăsată de ciuperci. Se pun apoi cartofii tăiaţi în bucăţi mai mici, puţină apă, şi se lasă să fiarbă până când sunt gata. Se presară pătrunjel verde la servire. Este bună atât caldă cât şi rece.
