Reţetă Andreea Raicu: Terci de ovăz
Un castron de fulgi de ovăz în fiecare dimineaţă este modul ideal de a începe ziua. Fulgii de ovăz sunt foarte buni pentru o gustare, deoarece conţin fibre solubile şi insolubile care reduc nivelul colesterolului şi încetinesc digestia amidonului.
Ingrediente
50 g fulgi de ovăz
350 ml lapte sau apă
1 lingură cu miere sau sirop de agave
sare
Mod de preparare
Dificultate: usoara
Se încălzeşte o tigaie uscată şi se prăjesc puţin fulgii de ovăz, la foc mediu.
Într-o cratiţă se pun fulgii prăjiţi împreună cu laptele şi se fierb la foc mic, aproximativ 10 minute, amestecând frecvent cu o lingură. Dacă laptele scade prea mult, se poate adăuga câte puţină apă.
După aproximativ 5 minute de fierbere, se adaugă sare. Sarea este foarte importantă pentru terciul de ovăz deoarece aceasta îi dă un gust bun.
Când s-a fiert se acoperă şi se lasă timp de 5 minute. Deasupra se pot pune şi fructe de pădure, iar mierea se adaugă chiar înainte de servire.
