Postul Paştelui: Pilaf de orez cu ciuperci şi ceapă verde
Orezul conţine o mulţime de vitamine, aşa că merită să-l incluzi în regimul tău alimentar atunci când ţii post, şi nu numai. Dacă vrei să prepari o mâncare săţioasă, care să-ţi ţină de foame mult timp, prepară un pilaf de orez cu ciuperci şi ceapă verde!
Ingrediente
o cană de orez integral cu bob lung
o legătură de ceapă verde
o cană de ciuperci feliate sau o conservă
4 roşii decojite
sare şi piper, după gust
o lingură de ulei de măsline
o mână de mărar mărunţit
Mod de preparare
Dificultate: usoara
Pune la fiert orezul în apă cu sare. Între timp, pune uleiul de măsline într-o tigaie şi lasă-l pe foc să se încingă, după care adaugă ceapa verde tăiată mărunt şi ciupercile. Presară peste ele sare şi piper, după gust. Când sunt bine călite, adaugă roşiile decojite şi amestecă până când obţii un sos. Când orezul e gata fiert, strecoară-l din apa în care a fiert şi toarnă peste el sosul. Lasă orezul 5 minute pe foc împreună cu sosul, după care adaugă pe deasupra mărarul. Masa este gata!
