Piept de pui la cuptor cu legume curcubeu
Ce faci când nu ai nimic de mâncare acasă? Probabil că alegi să mănânci ceva nesănătos, care se prepară rapid, cum ar fi cartofii prăjiți. Dar există și preparate sănătoase care sunt gata rapid. Un exemplu este pieptul de pui la cuptor cu legume curcubeu. Nu doar că arată spectaculos și este sănătoasă, dar această rețetă îți permite să pregătești în același timp și friptura și garnitura.
Ingrediente
500 grame de piept de pui dezosat, fără piele
1 lingură cu ulei de susan
2 linguri cu sos de soia
2 linguri cu miere
2 ardei grași roșii, tăiați cubulețe
2 ardei grași galbeni, tăiați cubulețe
3 morcovi, tăiați rondele
1/2 căpățână de broccoli, tăiată în florete
2 cepe roșii tocate
2 linguri cu ulei de măsline
sare și piper după gust
pătrunjel proaspăt tocat, pentru servit
Mod de preparare
Dificultate: usoara · Timp preparare: 40 de minute · Nr. porţii: 4
Preîncălzește cuptorul la 200 de grade Celsius.
Acoperă o tavă întinsă cu hârtie de copt, unsă cu puțin ulei.
Pune pieptul de pui pe tavă. Într-un bol mic, amestecă uleiul de susan cu sosul de soia. Unge pieptul de pui acest amestec,
Aranjează ardeiul roșu, ardeiul galben, morcovii, broccoli și ceapa roșie în tavă, în zone separate.
Stropește-le cu uleiul de măsline și amestecă-le cu grijă, apoi asezonează cu sare și piper.
Pune tava la cuptor și las-o timp de aproximativ 30 de minute, sau până când pieptul de pui este bine făcut.
Scoate tava de la cuptor și presară pătrunjel tocat înainte de a servi.
Foto: purewow.com
Foto: purewow.com
