Peste cu dragoste
Ingrediente
2 Pesti salau Legume (cartofi, brcoli, morcov) Lamie(optional) Din comert gata preparat pentru aspect, chiftelute din salau,(la fel optional) Smantana, ciuperci, unt, condimente
Mod de preparare
Pestele se face file , se condimenteaza si se pune la cuptor pentru 30 minute. Dupa primele 15 minute se intoarce pentru a se rumeni si pe partea cealalata. Intre timp se pun legumele la fiert, separat, in ordinea in care acestea fierb mai greu (cartofi circa 15-20 minute), morco(10 minute) brocoli(personal doar il oparesc ..dar se poate fierbe circa 5 minute, dar atentie pentru a se pastra culoarea , acesta se adauga dupa ce apa da in clocot) Se fierb si ciupercile, care apoi se toaca marunt-marunt si se trag in tigaie,se adauga condimetele dupa gust, se adauga smatana si apoi se stinge focul. Pentru o mai mare savoare eu adaug in acest sos si marar. Apoi se scoate pestele din cuptor si pe farfurie intinsa se adauga legumele, pestele si peste peste se pune sosul obtinut. Se pune si lamaie pentru cei care considera ca este necesar, Se aseaza frumos pe farfurie si se serveste cu multa dragoste. Pofta buna!
Reteta trimisa de oanaolaru.
