Pastrav la cuptor
Ingrediente
6 păstravi 2 linguri făină 2 linguri mălai ulei de masline, rozmarin sare, piper
Mod de preparare
Păstrăvii se curăţă și se spală în multă apă rece. Se presară cu sare, piper și rozmarin și se lasă la rece cam 15 minute. Făina se amestecă cu mălaiul. Păstrăvii se tăvălesc în amestecul de făină, apoi se pun într-o tavă acoperită cu hârtie de copt și se stropesc cu ulei de măsline. Tava se pune în cuptorul încins la 250 °C, cam 20 de minute. După 10 minute de întorc pe partea cealaltă. Se servesc fierbinţi, cu mămăligă și mujdei de usturoi.
Reteta trimisa de Dedicut.
