PACHEȚELE DE PRIMĂVARĂ CU SOMON AFUMAT
Ingrediente
12 foi de orez 200 grame somon afumat 2 ardei tăiați julienne 100 grame fasole verde 1 chili 1 cățel de usturoi sucul de la 1 lămâie sare 1 linguriță ulei de măsline
Mod de preparare
Fasolea se fierbe în apă cu sare pentru 2 minute. Se spală sub jet de apă rece. Foile de orez se înmoaie una câte una în apă rece până devin maleabile. Se așează o bucată de somon spre unul dintre capete. Deasupra se așează fasole verde și fâșii de ardei. Se aduce marginea dinspre noi spre centru, apoi cele laterale. Se rulează până la capăt. Pentru sos, într-un mojar se amestecă chili cu usturoiul, sucul de lămâie, sarea și uleiul de măsline până se obține un sos omogen. Se toarnă sosul peste pachețele și se consumă imediat.
Reteta trimisa de aurab88.
