Cauta in 64.172 retete

Mușchiuleț de porc cu ciuperci. Va fi mâncarea ta preferată de azi

Mușchiulețul de porc combinat cu ciuperci și tarhon iese delicios și poate să fie preparat de oricine. Descoperă cât de simplu se face!

Ingrediente

4 medalioane de mușchiuleț de porc
Ulei de măsline
Sare 
Piper
500 de grame de ciuperci, curățate și tăiate
1 linguriță de unt
Puțin vin alb
Tarhon
200-300 mililitri de smântână lichidă 
Coajă de lămâie
2 căței de usturoi

Mod de preparare

Dificultate: medie · Timp preparare: 30 de minute · Nr. porţii: 4

Cuptorul se preîncălzește la 180 de grade Celsius.
Într-o tigaie antiaderentă încinsă și cu mâner din inox se așază medalioanele de mușchiuleț. Se lasă 2 minute pe o parte până se dezlipesc singure, după care se întorc pe partea cealaltă. După două minute lăsate și pe partea cealaltă se introduce tigaie la cuptor ca să se pătrundă mai bine carnea. 
Ciupercile se pun într-o tigaie antiaderentă foarte bine încinsă cu o bucățică de unt și puțin ulei de măsline, se sărează și se lasă câteva minute ca să se rumenească.
Se toarnă apoi puțin vin alb, apoi smântâna lichidă și se asezonează cu sare, piper negru, tarhon, usturoi și coajă de lămâie. 
Se așază mușchiulețul în sosul de ciuperci și se servește alături de cartofi copți sau fasole verde trasă la tigaie. 

Comentarii (1)

  • Andreea  pe 14 mar 2018, 19:02
    Mancare de Alinare

    Asta este mancare de alinare la un alt nivel... Aromele se imbina in cel mai placut mod cu putinta! Am preparat reteta si am ramas impresionati. Avem si noi o reteta asemanatoare > https://recipeschannel.com/ro/feluri-principale/champigno-mushroom-sos-de-ceapa-si-ciuperci-la-magliano/ < dar noi o servim alaturi de piure de cartofi!

Posteaza comentariu

Greu de citit? Regenerare cod