mancare de linte verde
Ingrediente
• 400g linte verde • 3-4 morcovi • 2 cepe • 2-3 frunze de dafin • 100 ml bulion • puțin busuioc • sare, ulei
Mod de preparare
Spalam bine lintea si o punem la inmuiat 1/2 de ora. Intre timp curatam morcovii, ceapa si le taiem cubulete. Incingem putin ulei intr-o cratita si adaugam ceapa tocata, lasam 2-3 minute sa se prajeasca putin si apoi adaugam morcovii taiati rondele. Mai lasam un pic si adaugam lintea Adaugam apa calda- cateva degete deasupra lintei, frunzele de dafin, sare si lasam sa se faca la foc mic. Se adauga bulionul si busuiocul uscat si se mai lasa 5-6 minute. Verificati din cand in cand sa nu scada apa foarte tare plus ca daca fierbe prea mult lintea se zdrobeste.
Reteta trimisa de alinutza2006.
