Mancare de ardei copti
Ingrediente
Ingrediente ardei gras 2 cepe roşii mărar ulei delikat de legume sare piper
Mod de preparare
Se coc ardeii.Se curăţă ardeii copţi de coajă şi cotoare şi se taie în 2 de-a lungul.Se curăţă ceapa.Se dă prin robot sau se taie mărunt.Într-o tigaie cu ulei încins se pune ceapa la călit.Se dau roşiile prin robot.După ce s-a călit ceapa se adaugă roşiile date prin robot.Se amestecă şi se mai căleşte puţin amestecând în continuu pentru a nu se lipi.Se adaugă puţină apă, sare, piper şi delikat şi se lasă amestecul să fiarbă aproximativ 30 minute.Se adaugă ardeii curăţaţi şi mărarul tocat mărunt.Se mai continuă fierberea câteva minute şi gata.
Reteta trimisa de nelyda87.
