Macrou marinat
Ingrediente
4 buc. macrou 5 cepe 2 linguri bulion o lamaie 2 linguri ulei o lingura zahar 4 linguri otet 200 ml apa 1 frunza dafin Sare, piper
Mod de preparare
Pestele se curata, se spala si se taie in rondele groase de aproximativ 3 cm. Ceapa se curata si se taie julien, apoi se pune putin la calit in ulei. Se lasa doar 1-2 minute, apoi se da deoparte. Facem un sos din apa, bulion, otet, zeama de la lamaie, sare, piper, zahar si frunza de dafin si il adaugam peste ceapa calita. Int-un vas asezam rondelele de peste cu taietura in sus, apoi il acoperim cu sosul de marinata. Se acopera vasul si se lasa pe aragaz la foc mic pentru 30-45 min, apoi se da la rece. Marinata se serveste rece.
Reteta trimisa de Ailirpa78.
