Ciulama de cartofi
Ciulamaua clasică, destul de grea pentru stomac, având în vedere conţinutul mare de făină, poate fi înlocuită cu o ciulama ceva mai inovatoare, din cartofi. În numai câteva minute ai obţinut un preparat delicios!
Ingrediente
1 kg cartofi,
1 lingură unt,
2 linguri făină,
1 lingură brânză rasă,
sare.
Mod de preparare
Dificultate: usoara · Timp preparare: 30 de minute
Se curăţă cartofii, se taie feli rotunde mai grosuţe şi se fierb în apă cu sare, fără să se sfărâme.
Separat se face un sos alb, dintr-o lingură de unt şi făină, care se stinge cu apa în care au fiert cartofii. Se adaugă brânză rasă.
Se toarnă sosul peste cartofii scurşi de apă şi se dă câteva minute la cuptor.
