Cartofi cu smântână
Încearcă o reţetă delicioasă, cu cartofi şi gust intens de smântână. Un preparat pe care îl pregăteşti rapid, ideal pentru zilele în care vrei să mănânci ceva consistent şi cu gust bogat.
Ingrediente
1 kilogram de cartofi,
2 ceşti cu lapte,
1 lingură cu unt,
1 ceaşcă cu smântână,
sare.
Mod de preparare
Se spală cartofii şi se pun la fiert cu apă rece. Se adaugă puţină sare.
Se lasă să fiarbă circa 20 de minute, până încep să se inmoaie.
Într-o altă cratiţă se pune laptele la fiert.
Cartofii fierţi se curăţă de coajă, se taie felii şi se pun în laptele clocotit, cu o lingură de unt.
Se lasă să mai fiarbă la foc mic un sfert de oră. Laptele trebuie să fie bine scăzut.
Se adauga smântâna, mişcând cratiţa, ca să cuprindă cartofii. Se mai ţin 5 — 6 minute la foc şi se servesc fierbinţi.
