Tarta cu ciocolata
Ingrediente
pentru aluat: 250 gr faina 100 gr unt 100 gr zahar pudra 6 linguri apa 1 ou 1 esenta vanilie pentru crema: 400 gr ciocolata amaruie 400 ml frisca lichida 1 lingura unt 1 lingurita esenta rom 2 plicuri gelatina pentru decor: 100 gr zmeura aschii de ciocolata
Mod de preparare
Din ingredientele enumerate framantatam un aluat pe care il dam la frigider pentru cel putin jumatate de ora. Punem aluatul pe blatul de lucru presarat cu faina si intindem o foaie rotunda. Punem foaia in forma de tarta unsa cu unt si o presam cu mana .Indepartam excesul de aluat si intepam cu o furculita pe toata suprafata ca sa nu se umfle la copt. Dam la cuptor pana se rumeneste usor. Punem frisca intr-o craticioara pe foc impreuna cu ciocolata rupta bucatele si untul si mestecam continuu pana se topeste ciocolata si amestecul devine omogen. adaugam esenta de rom si gelatina preparata conform indicatiilor de pe ambalaj. Turnam amestecul in tarta rece si dam la frigider doua trei ore ca sa se intareasca. Dupa ce s-a racit o taiem felii ca pe tort si o decoram dupa bunul plac. Eu am folosit zmeura si aschii de ciocolata pentru decor.
Reteta trimisa de vio_dreams.
