Cauta in 21.436 retete

Placinta cu branza

Ingrediente si cantitati:


1 pachet de foi de placinta
400 g branza de vaci, dulce
50 g stafide
3 oua
coaja rasa de la o lamaie (sau zahar vanilat)
125 g smantana grasa
2-3 linguri zahar pudra
50 ml de ulei (sau 100 g unt topit)

Mod de preparare:


1. Amesteca branza de vaci cu smantana si zaharul si bate bine cu mixerul. Adauga ouale batute, stafidele si coaja de lamaie.
2. Poti prepara placinta:

  • in stilul clasic: jumatate din foile de placinta asezate pe rand in tava, unse cu ulei sau unt topit, branza la mijloc, restul foilor pe deasupra, unse si ele);
  • trigoane: o bucata de foaie de placinta de 30 cm lungime si 10 latime, unsa cu unt sau ulei; la un capat, pune o gramajoara de branza si infasoara in triunghi. In acest caz, umplutura pentru reteta se reduce la jumatate.

Sfat Eva:
Exista si o varianta de placinta cu branza sarata - poti folosi telemea si branza de burduf. Adauga 4 oua si 1-2 borcane cu iaurt (care fac telemeaua cremoasa si "taie" din sare), iar ca mirodenii, iti recomandam nucsoara sau cimbrul, pentru o aroma deosebita.

Comentarii (1)

  • ela  pe 23 sep 2009, 13:22
    suuuuper

    yammiiiiiiiiiiiiii a iesit gistoasa yamyamyammmmmm:)))))

Posteaza comentariu

Greu de citit? Regenerare cod