Placinta aromata de caise
Ingrediente
Aluat: 125g unt, 90g zahar, 1 ou, 250g faina, sare.
Crema: 1kg caise, 150g zahar, 130g unt
Mod de preparare
Mixeaza untul cu zaharul pana devine cremos. Adauga oul amestecand energic, incorporeaza faina cernuta cu un praf de sare. Framanta pana obtii un aluat bine legat. Lasa-l la rece 30 de minute.
Separat, topeste untul si zaharul. Adauga caisele taiate in sferturi si lasa-le pe foc pana se inmoaie.
Intinde aluatul intr-o forma neunsa. Rastoarna caisele racorite putin. Lasa la cuptor, la foc moderat, 40-45 de minute.
Pofta buna !
Reteta trimisa de Goti.
