MOUSSE AU CHOCOLAT
Ingrediente
150 g ciocolata amaruie 3 oua 200 ml frisca lichida 1 lingura cu zahar esenta de vanilie 2 linguri lichior de ciocolata cacao neagra
Mod de preparare
Ciocolata se topeste la bain marie cu 50 ml frisca lichida. Albusurile se bat spuma tare cu zaharul. Restul de frisca se bate si ea spuma. Galbenusurile se amesteca cu esenta de vanilie si lichiorul de ciocolata. Intr+un vas de mixer se pun frisca batuta, spuma de albusuri, galbenusurile si la urma ciocolata topita. Se mixeaza cateva minute, apoi se portioneaza si se da la rece cam o ora . Inainte de servire se pudreaza portiile cu cacao neagra din abundenta.
Reteta trimisa de Ralumic9.
