CREMES
Ingrediente
2 foi aluat de foietaj copt(sau foi cumparate din comert) 1,5 litri lapte 6 galbenusuri 200 gr. amidon alimentar 10-12 linguri zahar 1 esenta vanilie 600 ml. frisca
Mod de preparare
Mixam galbenusurile cu zaharul si esenta de vanilie.Adaugam si amidonul,dupa care turnam treptat si laptele rece.Punem compozitia pe foc mic pina se ingroasa amestecind continuu.Dupa ce s-a ingrosat luam crema de pe foc si o lasam la racit.Frisca se bate spuma.Jumatate din cantitatea de frisca se inglobeaza in crema.Punem crema peste o foaie,peste crema intindem frisca ramasa,iar cealalta foaie o sfarimam si o punem peste frisca.Cine doreste mai poate presara deasupra zahar pudra.POFTA BUNA!
Reteta trimisa de irinee.
