Ciocolata de casa
Ingrediente
400 gr zahar; 200 gr unt; 200 ml apa; 250 ml lapte; 10 linguri cacao; 2 esente rom; 1 esenta de vanilie; 500 gr lapte praf
Mod de preparare
Se face un sirop din apa si zahar pe foc si se lasa sa dea cateva clocote, se adauga untul si se amesteca pana se topeste, apoi si laptele lichid in care am adaugat din timp esentele. Tragem vasul de pe foc si incorporam cacaoa si apoi tot laptele praf amestecand bine cu un tel. Introducem mixerul vertical si omogenizam foarte bine compozitia. Se unge o tava de Jena cu unt si apoi se toarna compozitia de ciocolata. Se lasa la rece minim 6 ore sau mai bine toata noaptea. A doua zi o taiem si o servim. Se taie mult mai usor si mai frumos daca inainte de a o servi se pune tava la congelator 25 de minute.
Reteta trimisa de silimon.
