Cauta in 35.469 retete

Tabulet libanez

Tabulet – mancare traditional libaneza - este un regal de prospetime.

Ingredientele principale sunt patrunjelul si menta.

 

Cantitatile sunt pentru opt portii.

Ingrediente: opt rosii mari, coapte si tari, doua cepe, patru legaturi de patrunjel, doua legaturi de menta proaspata, doua-trei linguri de bulgur (grau decorticat, macinat mare, foarte asemanator cu arpacasul, dar mai marunt – il gasesti in supermarket), doua lamai, ulei de masline, sare.

Preparare
:
- Pune bulgurul in apa rece si lasa-l sa se umfle 20 minute.
- Spala, scurge si taie patrunjelul si menta. Taie fin ceapa.
- Poti sa cureti rosiile de coaja, dar nu este neaparat nevoie, si taie-le in bucatele mici, cat boabele de fasole.
- Scurge bulgurul si amesteca-l cu sucul de la doua lamai, adauga cinci - sase linguri de ulei si sare. Amesteca.
- Adauga peste bulbur verdeturile tocate si rosiile. Amesteca usor. Da la rece!

Comentarii (4)

  • Patricia Nassif  pe  9 sep 2009, 12:09
    Numele salatei

    Buna, reteta este corecta dar numele salatei nu este Tabulet ci Tabouleh.

  • Otilia Igant  pe 28 nov 2009, 20:17
    multumiri

    Petricia, iti multumesc pentru corectie, ai dreptate, alela este numele original, dar am ales varianta frantuzeasca sau cel putin modul in care o prepara magrebieni, vorbitori de franceza de unde si diferenta de nume...

  • alina  pe 30 dec 2009, 18:28
    tabulet liberian???

    am citit, cu oarecare surprindere, nu numai numele retetei, ci si explicatia aproape halucinanta. daca este un fel de mancare specific arabesc, de ce sa preferam denumirea frantuzeasca?! mai mult decat atat, acest fel de mancare este libanez, nicidecum liberian!!

  • george  pe 15 mai 2010, 09:04
    pentru alina

    pui si tu macar o reteta de cartofi prajiti specific romanesti cum numai tu sti sa faci , in loc sa multumim oamenilor de bine care din politete dau din cunostintele lor si altora uni ca tine sunt "oarecum surprinsi" , specific romanesc

Posteaza comentariu

Greu de citit? Regenerare cod