Somon cu zahăr brun şi glazură bourbon
Acesta este un mod simplu de a găti somonul, iar pentru un plus de savoare se recomandă să fie servit cu orez brun şi sparanghel proaspăt!
Ingrediente
- 4 fileuri de somon
- 4 linguri de unt
- 1/2 cană de zahăr brun închis
- 1/3 cană whisky bourbon
Mod de preparare
Se topeşte untul într-o tigaie mare la foc mediu, iar apoi se adaugă zahărul brun.
Se pun fileurile de somon peste amestecul de zahăr şi se lasă pe foc mediu aproximativ 5 minute. După aceea, se toarnă bourbonul în jurul peştelui şi se lasă pe foc alte 5 minute sau până când peştele de desprinde uşor cu furculiţa.
Se pune somonul în farfurie şi se adaugă peste el glazura rămasă în tigaie.
Se poate servi cu orez brun şi sparanghel!
