Cauta in 139.626 retete

Risotto cu carne de pui

Familia mea iubeste aceasta reteta. O iubesc si eu, pentru ca se prepara usor, este o mancare sanatoasa si e la fel de gustoasa servita rece sau calda.

Ingrediente si cantitati:


1 cana orez
3-4 pulpe de pui dezosate sau 1 piept de pui si 2 pulpe
3 cani supa de pui (poate fi folosita si apa)
1 ceapa
3 catei de usturoi
1 ardei gras rosu
1-2 linguri smantana
100 g telemea rasa
1 paharel cu vin alb
sare, piper, dupa gust
nucsoara rasa
cateva linguri cu ulei

Mod de preparare:


1. Taie cubulete carnea de pui. Intr-o cratita, pe foc mic, lasa carnea la calit, in ulei, impreuna cu usturoiul taiat fin.
2. Stinge carnea cu vinul alb si las-o apoi la fiert, timp de cateva minute.
3. Adauga ceapa taiata marunt si ardeiul rosu. Acopera vasul cu un capac si lasa vasul pe foc, alte cateva minute.
4. Adauga orezul si amesteca bine.
5. Adauga supa (sau apa) fierbinte si lasa mancarea sa ajunga la fierbere.
6. Introdu vasul la cuptor. Mancarea nu trebuie sa se usuce foarte tare.
7. Cand este gata, adauga smantana, telemeaua rasa, nucsoara, sarea si piperul proaspat macinat, dupa gust. Amesteca incet si mai lasa vasul la cuptor 5-10 minute.

Se obtin 6 portii.


Sfat Eva:
Poti renunta la telemea, dubland cantitatea de smantana. In cazul acesta, lasa mancarea mai mult timp in cuptor, inainte de a adauga smantana. Dupa ce incorporezi smantana, amesteca si lasa vasul inca 10 minute in cuptorul cald, dar cu flacara stinsa.

Comentarii (9)

  • christine_chriss  pe  8 apr 2009, 02:53
    gustoasa

    azi am incercat sa o fac si intradevar e delicioasa....si usor de facut.:)

  • taty  pe 23 oct 2009, 23:26
    foarte gustoasa

    Aveam piept de pui si nu stiam ce macare sa mai fac cu piept de pui am cautat pe google si am gasit reteta ta este foarte gustoasa acum iubeste si familia mea reteta. Multumesc iami foarte gustoasa.

  • MAGDA  pe 29 nov 2009, 17:51
    f f f buna

    Am incercat-o si este ft.buna. A mancat-o pana si fetita mea de un ai 3 luni. Multumesc pt.reteta.

  • ANA  pe 11 iun 2010, 10:12
    orezul

    imi place la nebunie orezul, dar ma tem ca ingrasa, te rog sa imi scrii si despre ciorbe cu orez cu carne bineinteles, astept si alte retete pe baza de orez

  • yasmine  pe 12 nov 2010, 18:19
    exact asa cum trebuie :D

    Am incercat si eu reteta ta si uite o mai fac si azi!!! :D Am mai incercat si altele dar nici una nu a iesit precum a ta! Este exact asa cum trebuie sa fie risotto, delicios si se face usor! Multumim pt postare! :)

  • GiorgianaV  pe 15 dec 2010, 16:24
    de ce apa sau supa fierbinte

    Imi puteti spune si mie de ce se pune apa sau supa fierbinte? Daca o pun rece ce se intampla? Usturoiul daca il pun in uleiul fierbinte mai are gust asa puternic ca atunci cand il adaugi la final? Multumesc anticipat pt lamuriri

  • Sorin  pe 24 ian 2011, 13:00
    PERFECT

    Am gatit reteta si a iesit nemaipomenit .Simplu si usor.Multumesc mult

  • cristina  pe 29 ian 2011, 16:21
    foarte buna

    am facut si eu reteta , e foarte usor de facut si e foarte buna, incercati-o merita

  • ioana  pe 29 apr 2011, 15:55
    buna rauuu!!

    Chiar azi am facut reteta,dar am adaugat ciuperci in loc de pui (nu mananca nimeni din familie cu pulpele de pui ,inafara de mine):D si a iesit foarte bun. mersi de reteta .

Posteaza comentariu

Greu de citit? Regenerare cod