Peste la cuptor pe pat de cartofi
Ingrediente
4 buc. ceapa; 6 buc. cartofi; 4 rondele peste (crap, somn); ulei, vin alb, sare, piper, condimente pentru peste.
Mod de preparare
Ceapa si cartofii se curata si se taie rondele. Intr-o tava se pune ceapa, se stropeste cu putin ulei, un pahar de vin, se asezineaza cu sare si piper si se da la cuptor pentru aproximativ 30 min. Dupa aceea se adauga si cartofii taiati, se mai adauga putin vin si un pahar de apa si se mai lasa la cuptor, la foc mediu, inca 30 min. Pestele se asezoneaza cu condimente speciale si se aseaza peste cartofi. Se stropeste cu putin ulei (numai daca pestele nu este prea gras), se mai adauga vin si apa cat sa acopere totul si se da la cuptor pana se rumeneste pestele. Pofta buna!
Reteta trimisa de printzesa28.
