Peşte curry a la Fred şi Barney
O reţetă potrivită pentru prietenii tăi care încă nu s-au decis să urmeze un regim de viaţă sănătos. Să vedem dacă reuşeşti să-i convingi cu asta...
Ingredinte:
400 g file de peşte tăiat in felii groase
400 grame de lapte de cocos
2 linguri de pastă de curry rosu
2 morcovi tăiaţi în fâşii subţiri
un sfert dintr-o varză mică roşie, tăiată în felii subţiri
coriandru proaspăt
Mod de preparare
Laptele de cocos se amestecă într-o tigaie cu pasta de curry roşu, la foc mediu, timp de aproximativ trei minute. După aceea se adaugă şi celelalte ingrediente, împreună cu peştele, şi se acoperă vasul. Tigaia se lasă pe foc până când eşti sigură că peştele este fiert şi, înainte de a servi se adaugă frunzele proaspete de coriandru pentru mai multă aromă.
