Orez prajit cu pui
Daca iti doresti o mancare sanatoasa si savuroasa, poti incerca aceasta combinatie inedita, propusa de maestrii bucatari din China.
Ingrediente si cantitati:
4 cesti cu orez fiert, rece
250 g pui fiert sau fript, taiat fasii
2 oua
1/2 ceasca cu mazare verde
1 ceapa medie, taiata marunt
1 ceapa verde, taiata marunt
sos de soia, dupa gust
sare
piper
Mod de preparare:
1. Bate ouale, adaugandu-le un praf de sare. Taie carnea de pui si ceapa (inclusiv cea verde). Incinge ulei intr-un wok, apoi pune jumatate din amestecul de ou, calindu-l la foc mediu, si intorcandu-l doar o singura data. Caleste restul de ou la fel, apoi taie omleta in fasii subtiri.
2. Prajeste si ceapa, pentru cateva minute, apoi pune-o, separat, intr-un vas. Procedeaza la fel si cu mazarea verde.
3. Mai pune ulei in wok, redu flacara si prajeste orezul. Adauga sosul de soia, sarea si piperul, apoi puiul, ceapa calita si mazarea verde, amestecand pana la omogenizare.
4. Serveste orezul prajit cu fasii de ou deasupra. Iti doresc pofta buna!
