Supă-cremă de morcovi şi ghimbir
Pregăteşte o supă gustoasă de morcovi aromată uşor cu ghimbir proaspăt pentru a încânta gusturile întregii familii. Ai nevoie de câteva ingrediente şi este uşor de preparat.
Ingrediente
5 morcovi
un cartof
1 lingură ulei de măsline
1 ceapă
1 lingură de ghimbir proaspăt răzuit
sare
piper
apă (în funcţie de consistenţa dorită)
iaurt sau smântână slabă (opţional).
Mod de preparare
Dificultate: usoara · Timp preparare: 30 min
1. Se taie ceapa şi se lasă puţin la călit în ulei de măsline.
2. Se adaugă celelalte legume, apă şi se lasă la înăbuşit 10-15 minute.
3. Se toarnă legumele în blender, se condimentează, se amestecă şi se adaugă apă în funcţie de consistenţa dorită.
4. La final, se toarnă supa în farfurie şi se ornează cu puţin iaurt / smântână slabă sau rondele de ceapă.
Credit foto: http://fitvillains.tumblr.com
