Cauta in 68.077 retete

Reţetă de post: Supă-cremă de mazăre

O supă numai bună pentru post, pentru că este cremoasă şi foarte hrănitoare. Serveşte-o cu crutoane pentru o masă absolut senzaţională.

Ingrediente

3 l apă,
500 g mazăre proaspătă sau congelată,
1 salată verde,
o mână de spanac,
o lingură cu ulei
sare după gust

Mod de preparare

Într-o oală cu apă se fierb mazărea şi câteva frunze de spanac şi de salată, tăiate fin.
Se lasă să fiarbă înăbuşit, la foc potrivit, trei sferturi de oră.
Când mazărea este bine fiartă, se pasează şi se trece prin sită.
Se subţiază cu zeama în care a fiert şi se lasă să mai dea câteva clocote, se adaugă uleiul şi sarea, amestecând din când în când.

Posteaza comentariu

Greu de citit? Regenerare cod